10 月 08, 2020

[Matcha durch natürliche Landwirtschaft herstellen]

Von Ryotaro Isozaki
[Matcha durch natürliche Landwirtschaft herstellen]

Es ist 6 Jahre her, seit wir angefangen haben, Matcha zu machen.Wir haben weiterhin Dünger- und Pestizid-freie Matcha hergestellt.

 

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Tee herzustellen, der sich vom Anbau von Teeblättern für Matcha unterscheidet, der üblicherweise zum Wachsen mit einer großen Menge Dünger verwendet wird.

 

Nach und nach wird dir gesagt, dass du sterben wirst, wenn du das tust.Teeblätter werden wilder.Der Geschmack der Natur ist jedoch tief und köstlich.

 

Während ich über die Geschichte nachdenke, denke ich, dass es diese Art von Tee war, die die alten Teeleute liebten.

 

Wir haben das Gras in der Herbstteeplantage herausgezogen, um weiterhin Matcha durch natürliche Landwirtschaft herzustellen.

 

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