10 月 04, 2020

[Organischer JAS Online Workshop]

Von Ryotaro Isozaki
[Organischer JAS Online Workshop]

Wir haben in Yusandos Büro einen Online-Workshop für Bio-JAS abgehalten.

 

Sasha, ein Russe, der das Feld nutzt und Tee aus der natürlichen Landwirtschaft liebt, mit Herrn Idono, der auch ein Meister der Teeverarbeitung ist.

 

Wir alle haben den Kurs sorgfältig absolviert und dabei die Geschichte des japanischen Nachkriegstees mit der Geschichte von Herrn Takeshi überlagert, der eine 60-jährige Karriere in der Herstellung von Tee hat.

 

Konventioneller Landbau, ökologischer Landbau, natürlicher Landbau.

Jede Person möchte eine andere Form von Tee, daher hat jede Person ihre eigene Denkweise und Methode.Ich wünschte, wir könnten voneinander lernen und den ultimativen Tee für die natürliche Landwirtschaft herstellen.